ส้มเช้ง “ผลไม้หากินยาก” เปลือกและเนื้อหอมหวาน “ไม้ผลที่คนไทยลืม”

ส้มเช้ง ส้มเปลือกหนารสชาติอร่อย

ส้มเช้ง ผลไม้เก่าโบราณของไทย เกษตรกรลดพื้นที่ปลูกหากินยากสุดๆ เนื้อและน้ำส้มรวมถึงเปลือกมีกลิ่นหอมชวนกิน เป็นผลไม้มงคลของคนไทยและจีน ต้องมีใช้ในงานพิธีทุกงานขาดไม่ได้

ส้มเช้ง “ตรุษจีน” สารทจีนขาดไม่ได้

ส้มเช้ง เป็นส้มพื้นเมืองของประเทศจีน ที่ปลูกกันในบ้านเรามีอยู่ 2 สายพันธุ์คือ

  1. พันธุ์ตูดสตางค์
  2. พันธุ์สาแหรก
ส้มเช้ง

ผลลูกส้มเช้ง ผลไม้ยอดนิยม

พันธุ์ส้มมหามงคล “ส้มเช้ง”

ซึ่งสายพันธุ์”สาแหรก”หลังอันนี้ จะนิยมใช้ในงานพิธีมงคลของชาวจีน เนื่องจากในภาษาจีน  คำว่าส้ม ,ผลส้ม  ออกเสียงว่า “จวี๋” ซึ่งพ้องเสียงกับจำว่า จี๋ ที่แปลว่า โชคดี

ความเป็นมงคล  ยิ่งส้มที่ผลใหญ่  ถูกเรียกว่า ต้าจวี๋  ซึ่งก็พ้องเสียงกับคำว่า ต้าจี๋ แปลว่ามหามงคล ฉะนั้นยิ่งส้มมีขนาดใหญ่ ก็ยิ่งมีโชคมาก อันจะนำมาซึ่งความรุ่งเรืองมั่งคั่ง นั่นเอง ซึ่งตรงกับลักษณะของส้มเช้งทั้งสิ้น

ดังนั้นจึงนิยมใช้กันมากในงานมงคลสำคัญๆ เช่น เทศกาลตรุษจีน  สารทจีน เทศกาลไหว้พระจันทร์  วันแซยิด หรืองานแต่งงานตามประเพณีจีน

ตลาดผลส้มมีความต้องการสูง แต่คนปลูกส้มน้อยลง

ในปัจจุบันนี้ ส้มเช้งมีพื้นที่ปลูกน้อยลงมาก จนใกล้จะสูญพันธุ์ไปจากเมืองไทยเต็มที ซึ่งไม่แพ้กับต้นส้มซ่า แม้จะมีความสำคัญในงานพิธีตามแบบชาวจีน และมีรสชาติยอดเยี่ยม อีกทั้งยังไม่เคยเพียงพอต่อความต้องการในช่วงเทศกาลมงคลต่างๆ ของชาวจีนหรือชาวไทย

การปลูกส้มเช้งเพื่อให้ลูกผลใหญ่

ต้นส้มเช้งชอบดินชุ่มชื้น ดินจะต้องระบายน้ำได้ดี ระบบน้ำต้องดี อย่าให้ขาดน้ำ เพราะถ้าผลส้มขาดน้ำเนื้อส้มจะไม่อร่อย เนื้อส้มจะฝ่อและไม่แน่น การปลูกส้มควรเตรียมหลุมปลูกและวัสดุที่ใช้ดังนี้

  • ขุดหลุมปลูก กว้างคูณลึก 50 x 30 ซม.
  • ระยะห่างระหว่างต้น 7 x 7 เมตร
  • ปุ๋ยคอกรองพื้น เช่น ขี้หมู ขี้วัว ในอัตราหลุมละ 10 กิโลกรัม/หลุม
  • เริ่มใส่ปุ๋ยสูตรเสมอ เช่น 15-15-15 หลังจากปลูกไปแล้ว 2 เดือน
  • น้ำยาเร่งราก ช่วงที่ปลูกส้มระยะแรก ควรใส่น้ำยาเร่งรากผสมกับน้ำราดเทใส่โคนส้มทุกๆ 7 วัน เป็นเวลา 6 อาทิตย์ ป้องกันไม้ชงัก

ข้อควรระวังการปลูกส้ม โรคแมลงและโรคเชื้อรา

  1. หนอนชอนใบ หมั่นสังเกตุใบอ่อน ถ้าเห็นใบหงิกงอควรฉีดยาพ่นไล่แมลงเป็นครั้งคราว
  2. เพลี้ยหอย แมลงปากดูด ซึ่งจะมาดูดน้ำเลี้ยงที่ใบและลำต้น
  3. โรคแคงเกอร์ ควรฉีดยาป้องกัน 7-10 วัน/ครั้ง โดยใช้สารคอปเปอร์(Copper)

การขยายพันธุ์ส้มเช้ง ทำได้หลายวิธี

  1. การทาบกิ่ง
  2. การเสียบยอด
  3. การตอนกิ่ง
  4. การเพาะเมล็ด ไม่เป็นที่นิยมเพราะออกดอกและผลช้า

โอกาสทางการตลาดผลไม้ไทย

นานวันเข้าส้มชนิดนี้ ค่อยๆหายไปตามกาลเวลา  แม้ว่าจะมีรสชาติที่อร่อยเป็นเลิศก็ตามที  ด้วยเหตุนี้ถือว่าเป็นความโชคดีสำหรับผู้ที่สนใจปลูกส้มเช้งก็ว่าได้  ที่อาศัยกระแสของความไม่นิยม

ไม่ปลูก”พันธุ์ไม้ผล”ตามกระแสนิยม

เพื่อเพิ่มมูลค่าของของส้มเช้ง ที่กลายเป็นของหายาก  ต้องคนมีเงินและมีบุญวาสนาเท่านั้น จึงจะได้รับประทานของอร่อยและเป็นมงคลเช่นนี้  และเชื่อมั่นได้อย่างหนึ่งว่าในช่วงเทศกาลสำคัญของชาวจีน  หรือชาวไทยเชื้อสายจีน  เราจะเป็นกลุ่มคนกลุ่มหนึ่งที่ได้รับผลประโยชน์จากการปลูกส้มเช้งแบบเต็มๆ

ต้นส้มพันธุ์ดีหาซื้อได้ที่ไหน

สนใจปลูกส้มเช้ง กิ่งพันธุ์ส้มเขียวดำเนิน ต้นส้มบางมด ส้มซ่า ส้มโอพันธุ์ดีและพันธุ์ส้มอื่นๆ ติดต่อได้ที่สวนThaiG

ข้อมูลเพิ่มเติมส้มพันธุ์ดี http://everysale.thaicentralgarden.com

ต้นพันธุ์ ส้มเช้ง สวนไทยเซ็นทรัล

กิ่งต้นพันธุ์ส้ม สวนไทยเซ็นทรัล

ติดต่อสอบถามที่ Call Center 0891710545,0923794398,
เวลา: (7.00 – 20.00)

Facebook: Thai Central Garden https://www.facebook.com/thaicentralgarden

Facebook : สุกัลยา เชียงดาว เฮิร์บ https://www.facebook.com/sukanya.dung

Line ID: @sukanyathaig

Line ID: manow98

เพิ่มเพื่อน

แผนที่สวนไทยเซ็นทรัล สามพราน บ้านหอมเกร็ด พุทธมณฑลสาย6
แผนที่กูเกิ้ล https://goo.gl/maps/yaHMTAmCCqs

แผนที่สวนไทยเซ็นทรัล อู่ทอง “ศูนย์เพาะชำพันธุ์ไม้” สุพรรณบุรี https://goo.gl/maps/DovXKthKD6n

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.