กินไหม! “มะม่วงแก้มแดง”ผลใหญ่ ลูกสุกเนื้อหวานๆ

12 กุมภาพันธ์ 20188 ธันวาคม 2019 ya2512

พูดถึงมะม่วงโบราณ “มะม่วงแก้มแดง”ผลใหญ่ ทุกวันนี้หารับประทานยากสุดๆ หายากไม่แพ้มะม่วงทองดำ มะม่วงกะล่อน ผลค่อนข้างใหญ่ ลูกดิบรสชาติเปรี้ยวทำยำดี ผลสุกมีกลิ่นหอมและหวาน ทำมะม่วงกวนสีผิวสวยน่ารับประทาน

มะม่วงแก้มแดง ผลสุกเนื้ออร่อยที่สุด

มะม่วงแก้มแดง บางท้องถิ่นเรียกว่า”มะม่วงสาวแก้มแดง” เมื่อผลสุกจะมีแดงอมชมพูทั้ง 2 ข้าง คนสมัยโบราณจึงตั้งชื่อเรียกว่า”มะม่วงแก้มแดง” มีสองลักษณะคือ ลักษณะผลยาวและผลกลมป้อมเหมือนมะม่วงแก้ว แต่รสชาติเหมือนกันเป๊ะ

มะม่วงแก้มแดงผลใหญ่ เนื้อหวานรับประทานอร่อย

มะม่วงแก้มแดง ลูกใหญ่

ลักษณะต้นมะม่วงแก้มแดง

ต้น มีลักษณะเหมือนกับมะม่วงไทยทั่วไป
ใบ ยาว มีรอยหยัก ขอบใบเว้าโค้ง ปลายใบแหลม
ผลดิบเปรี้ยว เนื้อฉ่ำน้ำแต่มีกลิ่นอายของความหอม ของกลิ่นน้ำมะม่วง นำมาทำเมนูยำ ทำน้ำยำราดปลาดุกฟู หรือใส่กับต้มยำต่างๆ จะมีกลิ่นหอมของมะม่วง ใครได้กินแล้วต้องขอข้าวเพิ่มแน่นอน เพิ่มชูรสชาติให้กับอาหาร ที่ต้องมีเครื่องเคียง เช่น ข้าวคลุกกะปิ น้ำพริกะปิ
ลูก มะม่วงแก้มแดงลูกใหญ่ ผลสุกเนื้อหวานไม่เละ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว คนที่เคยรับประทานผลสุกมาก่อน เมื่อได้กลิ่นและเนื้อของมะม่วง ถ้าได้แตะลิ้น ต้องร้องว่ามันคือ”มะม่วงแก้มแดง” ผลสุกงอมนำไปทำมะม่วงกวนหรือมะม่วงแผ่น สีผิวสวยเหลืองส้ม
เมล็ดมะม่วงแก้มแดง ลักษณะเม็ด เล็ก ลีบ

มะม่วงแก้มแดงลูกใหญ่ สวนThaiG

การขยายกิ่งพันธุ์ต้นมะม่วง

ขยายพันธุ์ด้วยการทาบกิ่ง เสียบยอด เพาะจากเมล็ด ปลูกจากการเพาะเมล็ด ความสูง 10-15 เมตร ถ้าปลูกจากต้นที่เป็นกิ่งทาบหรือต้นเสียบยอดจะให้ผลเร็วกว่าเพาะเมล็ด ไม่เกิน 3 ปี จะเริ่มได้รับประทาน

ผลโตเต็มที่ 3-4 ผล/กิโลกรัม
ออกผลปีละ 1 ครั้ง
ดอกมีกลิ่นหอมนวลๆ

การปลูกมะม่วงแก้มแดงให้ได้ลูกใหญ่

การปลูกมะม่วงให้ได้ผลใหญ่ สิ่งที่ควรทำคือ ต้องบำรุงต้น ใบ ให้สมบูรณ์ ดังนั้นปุ๋ย ธาตุอาหารเสริม ธาตุอาหารรอง ฮอร์โมนบำรุงต้น บำรุงใบ ฮอร์โมนบำรุงดอก ควรฉีดพ่นตามกำหนดระยะเวลา และหมั่นสังเกตุ ศัตรูพืชเข้ามาทำลาย